Человек... поиск смысла в жизни.

"Я типичный городской житель в нескольких поколениях. Я никогда не копала картошку, не разжигала печь, не ходила по дорогам, больше напоминающим кашу. До этих выходных.

Спустя 2 года после ухода из офиса моя жизнь стала терять всякий распорядок. Нужно поработать ночь - пожалуйста. Нужно закончить проект на выходных - пожалуйста. Деньги ведь важнее. Пусть даже у вас цель благая, но заканчивается это все депрессией и желанием упасть на диван и не вставать неделю.

3 часа - и я на хуторе. Еще минут 10 - я в резиновых сапогах. Спустя пару часов у меня появляется занятие: подкладывать бревна в печь. Не потому что просят, а потому что иначе будет холодно. Ты не ощущаешь дискомфорт, ты же для с себя стараешься.

А дальше все, как в сказке: катание на телеге с конем, кормление скота, гуляние под пугающе красивым звездным небом, тушеная баранина...

Человека, результат работы которого виртуален (как интернет-маркетинг, например) и который вдруг нащупал его руками, вы никогда не посрамите "это грязная и низкая работа". Мы так стараемся не допускать деревню в нас самих, что боимся свободно принимать решение касательно выбора работы.

В такой деревне хочется жить. В такой деревне хочется работать, чтобы напоминать себе, что ты реален.

Каждый находит в Edishki то, что ему не хватает. И так же натуральные продукты Андрея никогда не бывают одного вкуса (все разные и многогранные). Вы не услышите одного единого мнения об этом месте.

Спасибо за мудрость и сладкий хлеб!"

В Ёдишках попадаешь совершенно в другой мир. Мир, который с любовью, тщательно, продуманно создают, лелеют и ценят. И встречают тут не клиентов, не посетителей, а гостей. Нас ждали, для нас создали все условия, учли все пожелания, приготовили для каждого (включая привередливого детеныша) свои блюда. Обед - отдельная тема, это нужно пробовать, словами это богатство вкусов натуральных, свежайших, виртуозно приготовленных продуктов не опишешь.

Во время экскурсии по хутору понимаешь, что у хозяина совершенно уникальный, достойный уважения подход к своему делу - он вкладывает не только душу, но и подходит ко всему очень разумно и взвешенно.

В общем, если вы
- хотите отдохнуть душой и почувствовать себя дорогими гостями
- пообщаться с интереснейшим человеком
- получить удовольствие от прогулки, общения с животными, катания на лошади
- попробовать вкуснейшие мясо, сыр, мед
- влюбиться в умиротворяющую атмосферу -
то вам точно в "Ёдишки".

Мы увезли с собой теплые воспоминания, прекрасные продукты и стойкое желание возвращаться.

Спасибо, Андрей и Татьяна, не только за прием, но и за то, что поделились своим вдохновением и той радостью, которую вы получаете от своего дела.

Хутор Ёдишки. Браславские озера - место, которое меня впечатлило

Вот здесь мы были вчера и мне очень понравилось!!! Меня часто в личку спрашивают, где можно отдохнуть в Браславе. Так вот это место для людей, которые реально хотят приобщится к природе и увидеть традиции быта и колорита. Место находится недалеко от моих Мурмишек. Хозяин Андрей нас очень впечатлил. Такой настоящий Хозяин. Я про него когда-то раньше читала - продал человек все что было и переехал туда, организовал все с 0. Теперь у него там большое хозяйство - козы, бараны, племенные бычки. Можно купить сыр, молоко, мясо. Даже мраморную говядину, но на нее очередь. Потому что вся еда у него суперэкологичная. Животных откармливают по традиционным технологиям и правильным срокам. Они все такие гладкие, шелковистые, телятки с нежными глазками и длинными ресничками... Не знаю, как их можно есть... Впечатлил он меня. Жена его тоже молодец - поехала с мужем, дочечку там уже родила, овцам научилась ногти стричь... Девочки мои тоже были в восторге, а Марк мычал с телятками.

Побывали впервые на хуторе Ёдишки на прошлой неделе и хотели бы поделиться впечатлениями, которых много.

Недолго думая, быстро сорвались из Минска и поехали знакомиться. В результате вместо двух запланированных часов, провели там больше 4, остались бы и на дольше, только надо было в Минск засветло возвращаться.

В итоге, из всего проведенного времени про бизнес было только чуть-чуть и в конце.

Место красивое, на реке, домики очень уютные и опрятные.

Хозяин Андрей, как и все остальные, - очень открытые, сразу пошли на контакт. Мы были чужаками для них, а разговор сразу пошел прямой: про деревню, опыт как начинали, как селекцию ведут, как деревню поднимают, как с властью общаются.

С учетом того, что мы сами родом из деревни, и хозяйство когда-то у родителей было, да и сейчас есть, и не понаслышке знаем о многих вещах, тем не менее, многие вещи и подходы, про которые говорил хозяин-Андрей действительно «тянут» на отдельную уникальную программу развития села и агротуризма. Он реально этим горит и живет.

Из того, что приятно удивило (опять же, в сравнении с личным деревенским опытом):

• - скотина стоит на улице в любую погоду и не болеет;
• - зерно хранят тоже на улице..
• - из кормов видели только сено, свеклу, зерно..
• - все чисто
• - все при работе, но никто не перегружен, все размеренно и спокойно идет по своему продуманному плану

!! А самое главное – МЯСО!! Говядина, на кости, приготовленная без соли и приправ – мы такого не ели ни в одном мишленовском ресторане не Европы, не говоря про Беларусь!! Вот это бомба.

Цены – да, немаленькие. Но, это закон рынка: растущий спрос на действительно « чистую» еду (особенно мясо) и ограниченность предложения дают возможность хозяину ставить свой ценник. И будут брать, пока поток «чистой» еды из деревни не начнет превышать спрос, а этого в обозримом будущем не случится. Тренд на Эко и агротуризм только набирают обороты.

Привет.Пишу отзыв в первый раз.

Я делаю это потому, что хочу чтобы читающий даже и не сомневался в тех выше и ниже написанных отзывах о хуторе Ёдишки. Я очень рад,что мне и моей семье посчастливилось побывать и не раз в этом месте.Да я полностью согласен со всеми отдыхающими)))) ВКУСНО,ИНТЕРЕСНО,ВЕСЕЛО И НЕЗАБЫВАЕМО!!!!

Очень хочу подчеркнуть,что это место не стоит сравнивать с арендой домов на берегу водоемов,коих на территории РБ очень много. Хотя дом и водоем превосходят все пожелание для отдыха на природе)

Я хочу сказать,что семья Андрея Михайловича наглядно демонстрирует как на его взгляд может при желании жить и развиваться жизнь сельского человека в РБ. И есть на что посмотреть.Организация всех процессов в хозяйстве на высоте.В какой-то момент уже начинаешь завидовать свободе и качеству жизни сельского жителя (работующего и не ленивого )))Очень рекомендую посетить экскурсию по хутору и его активам) с Андреем Михайловичем.

От себя и своей семь желаю "Хутору Ёдишки" развития и успехов!!! <>Это место куда хочется возвращаться снова и снова) До скорой встречи!

Спасибо вам огромное за незабываемые выходные! Жаль, конечно, что так мало времени. Нужно к вам ехать минимум на неделю и с правильной компанией, а лучше вообще одним) для максимально комфортного отдыха от людей и города

Спасибо за заботу с вашей стороны! За золотые ручки жены и мамы)
А также большая вам благодарность за то, что поделились с нами опытом, знаниями! Увидела на вашем участке то, что мои мечты все-таки реальны. Надеюсь, что однажды проснусь хозяйкой на подобной усадьбе и пойму, что у нас получилось это сделать своими руками

Развития, вдохновения, терпения и всего лучшего вам и вашей семье!
Спасибо!

Заехала в гости познакомиться и пообщаться с хозяевами, а также узнать что у них можно покупать, какую экологически чистую еду. 8 октября 2021. )

Я не останавливалась на отдых, я общалась о сотрудничестве и спрашивала совета, впитывала подход к организации. Но успела почувствовать тепло хозяев и как здесь круто было бы отдохнуть. Созерцала озеро, пока ждали хозяев.

Мои наблюдения, которые пригодятся для отдыхающих:

1) Хозяева искренние, открытые душой и заинтересованные дарить. Делать доброе дело. Им не интересно на 30, 50, даже 70%. Только на 100% делать то, что могут. Таков подход во всём. Это можно прочесть и в глазах, и в общении, и в четкости организации окружающего пространства на хуторе.

2) Есть сотрудники из местных сельских жителей, благодаря этому ощущение, что всё вовремя и всё схвачено, при этом на хуторе нет спешки, но всё находится в порядке. С ними у хозяев отношения простые, дружеские.

3) Андрей открыт к сотрудничеству, конструктивному диалогу - его цели - и это явно видно в общении, глазах и тех темах, которые ему наиболее интересны - не сугубо личное обогащение, а совершенствование среды, в которой живём все мы, включая и его семью. Он четко понимает взаимосвязанность людей. Я бы назвала этот хутор не просто коммерческим проектом, но духовно-культурным в том числе.

Андрей дал ценнейшие советы в сфере сельского предпринимательства и маркетинга. Очень рекомендую всем, кто желает начать развиваться на природе, но не знает с чего начать, или хочет сократить количество собственных ошибок.

Оказывается, можно присоединиться к сообществу хутора Ёдишки, даже если ваше дело будет на большом расстоянии. Развиваться сообща - всегда продуктивнее. Было бы намерение !

Всем желаю встречать на пути таких вдохновляющих людей или конкретно сесть и приехать вдохновиться на хутор Ёдишки к Андрею, Татьяне и другим жителям и соучастникам этого большого проекта!

И еще добавлю: Благодаря такому, когда видишь, появляются причины гордиться Беларусью.

Добрый день. Хотелось бы рассказать о нашем отдыхе на хуторе. Прекрасное место для тех кто хочет убежать из города, поближе познакомиться с домашними животными, вдохнуть чистый воздух и просто увидеть другую жизнь. Уютная и доброжелательная атмосфера, гостеприимные хозяева, вкуснейшая домашняя кухня, дружелюбные питомцы, тихое, уединённое место. Дети окунулись в сельскую жизнь, а взрослые почувствовали себя у бабушки в гостях. Спасибо огромное всем кто жителям хутора, отдельное спасибо Михалычу за кальвадос. Будем очень рады увидеться снова.

Ввиду эпидемиологических проблем в мире решили опробовать отдых на территории РБ. Отдыхали семьёй из 5 человек + ребенок 6 месяцев от роду :) Отдыхом довольны полностью. Спасибо большое Андрею, ведь ведя такое хозяйство находить время на гостей-это круто. Вся информация отраженная на сайте соответствует действительности и даже больше.

Питание отдельная тема для радостей: все с личного двора, разнообразно, ооооочень вкусно, а порции просто космос. Территория отличная, домики классные, люди работают на усадьбе приветливые как и хозяева - класс.

Я уверен, что мы не раз еще вернемся в гости к Андрею и его семье. Спасибо большое и до новых встреч.

Приезжали на курс «Два дня с белорусским ковбоем». Были поражены продуманностью, подачей материала, опытом и энергией Андрея. Два дня пролетели стремительно. За это время мы поучаствовали в рабочих процессах, происходящих на хуторе, и узнали для себя много нового. Наше представление о жизни в современной деревне перевернулось.

С усиленным желанием захотелось взяться за воплощение нашей мечты. Рекомендуем всем, кто хочет уехать из города, но сомневается.

Хочется сказать об изумительно вкусных, натуральных деревенских продуктах, Любовь Васильевна и Татьяна, большое вам спасибо за кулинарные шедевры! А стейки, приготовленные Андреем – заслуживают отдельной похвалы, такого вкусного мяса мы никогда не пробовали.

P.s. Были приятно удивлены доброжелательностью и общительностью всех людей, работающих в хозяйстве Андрея.

Мечтаем приехать к вам снова!

Не думаю, что смогу выдать столь же литературные и масштабные отзывы, как предыдущие рецензенты, поэтому буду краток.

Гостили на хуторе достаточно большой компанией из 4-х взрослых и 3 детей, заняли оба дома. Отмечали мой ДР и провожали осень. До этого были на многих базах/усадьбах и в принципе имели примерные ожидания. Они не оправдались…

На поверку Ёдишки оказались супердушевным местом с правильной энергетикой, крутым взаимодействием с обитателями фермы, радушными хозяевами и их коллегами/сотрудниками и, конечно, вкуснейшей едой. Мы были в самом начале ноября, погода не баловала (было на несколько градусов выше нуля), но то, что в других местах вводило бы в депрессию, тут нисколько не мешало.

Что делали: познакомились с обитателями фермы, загоняли коров, кормили и доили коз, тискали котят и огромного Амура, гуляли по полям, смотрели, как сторожа-алабаи присматривают за овцами, ели крутые стейки, чебуреки с бараниной, шикарные блины и многое другое. Рыбачили и в эту безнадёжную пору изловили щуку на 2,4 кг. Дети были в полнейшем восторге от всего этого, ловили передоз кислородом и засыпали за 3.5 секунды. Домой уехали с фирменным мясом и сырами.

Очень порадовало общение с хозяином Андреем и его коллегой Александром — они реально погружены в тему фермерства, жизни с стиле кантри и в целом имеют огромный жизненный опыт.

По ценам — недёшево от слова совсем, но я прекрасно понимаю, что это цена крафтовости всего, что там есть.

Из замечаний/предложений – улучшить/перестроить баню на берегу, она сейчас чересчур аутентична :)

Твёрдо решили вернуться сюда летом, но можем не выдержать и нагрянуть на ДР сына уже в феврале.

Ну вот, кратко не получилось. Ну и ладно.

Ёдишкам большое спасибо и до новых встреч!

Отдых на хуторе Ёдишки - это прежде всего гостеприимство хозяев. Чувствуешь себя гостем, о котором заботятся, это очень приятно. И необычно. А еще - дух свободы и здоровья, который царит здесь во всём. Жизнь без замков и заборов, животные без поводков и привязей, бескрайние поля и пастбища, деревянная баня на берегу речки – то, чего так не хватает человеку из большого города. Андрей и его команда с удовольствием рассказывают и показывают своё хозяйство. И не только показывают, но и дают попробовать. Мой городской ребёнок не просто гладил и кормил козочек, а участвовал в перегонке быков и уборке сена, от чего был в восторге! Никогда особо не интересовалась сельским хозяйством, но вид здоровых, довольных животных и вкус натуральных продуктов рождает этот интерес из ниоткуда. Хочется узнать, как всё это получается. Интересно и смотреть, и слушать, и участвовать. И радостно видеть, что в наш век глобализации и погони за количеством осталось еще и качество, и традиции в ведении сельского хозяйства. Интересно общаться с увлеченными людьми, любящими свое Дело. В общем, отдых удался, и отдельное спасибо хозяйкам хутора за прекрасную кухню и домашний хлеб!

Написать что-то новое не возможно. Добрые люди из разных стран уже все написали!

Вечно можно только восхищаться хутором и великим трудолюбием его хозяев, их гостеприимством, чистым воздухом, чистой рекой, дремучими лесами , вкусно пахнущими деревом домиками. А баня!? Всем баня-баня!
70 летний сруб впитал в себя дух берёзовых веников и легко отдает его гостям. А из бани, да сразу в речку, даже если на улице 15-17 гр.

А утром с удочкой можно наловить на жареху, а днём насобирать ягод. А вечером козий сыр и молоко и мед с вареньем. И все это в одном месте - Едишки!!!! Центр мирового спокойствия и уединения с природой!

Спасибо вам, Андрей и вашей семье за эти чудные 7 дней. Особенный привет и здоровья вашей матушке. Ее подушка украшает наш дом. А значит мы каждый день помним о вас! До встречи, надеюсь - скорой, тем более я должен привести вам карту мира, где вы будете флажками отмечать страны , откуда приезжают ваши гости.

Отдыхали в январе семьей, с детьми. Очень приятно, что ты общаешься "без посредников" с хозяином, который так много полезного рассказал, показал. Очень "открытая" ферма, все можно посмотреть, ничего не скрывают. Питание заслуживает отдельного положительного отзыва. Видимо действительно натуральность превращает незамысловатые блюда в нечто особенное и вкусное. Вкус очень отличается даже от недешевых ресторанов - там берут сложность, здесь простотой и натуральностью. Хоть в нашей семье и есть высокая культура питания, ферма Ёдишки нас покорила. Андрей в довершении покорил своими стейками, которые делал для нас на углях - впервые пробовал такое мясо, несмотря на моих поставщиков на московском рынке!

Поражают и животные, какие они опрятные, "живые" и здоровые. Очень много интересного узнал про них. Дети были в восторге: и тебе овечки, и козлики, и лошадка ... На мирно жующего барана можно смотреть долго ... входишь в транс после города :-)).

Местоположение прекрасное - под боком речка, прыгаешь в лодку (хоть и теплый январь, но главное потеплее одеться) и любуешься красотой изогнутой реки.

Наверное единственное пожелание хозяевам - поставить новую баньку возле речки. Думаю хозяева и так подумывают, так как и место возле речки обязывает, и гостям в радость. Это был бы приятный бонус.

Спасибо хозяевам, желаю только удачи и развития фермы!

Ёдишки, это место для тех, кто хочет отдохнуть от суеты и погрузиться в настоящую деревенскую жизнь. В которой есть все её плюсы в виде домашнего скота и продуктов их жизнедеятельности, и сопутствующих мух. Если для вас это "фу", то это место не для вас. Отдыхали там совсем недавно, и впечатления не отпустят меня долго. По пунктам: встречал нас потрясающий пёс Амур, большая, добрая душа, он же сопроводитель по территории) жили в доме повышенной комфортности, и первое ощущение это запах дерева. Кормят очень сытно и очень много, стейки просто восхитительны, я плакала над тарелкой, от того, что не могу все съесть. Моя дочь проводила все время с замечательной дочкой хозяев Настенькой. А банька, которая исторически такой должна быть, и река, в которую сразу окунаешься после парилки, это непередаваемо. По итогу я нашла свою личную Мекку для души, и я туда ещё вернусь. Спасибо, за такое место Андрею и Татьяне, это радушные и понимающие хозяева, к которым хочется ещё раз приехать погостить. Настеньке и Амуру отдельный привет от нас с Евой.

ОТЗЫВЫ ОБЫЧНО НЕ ПИШУ

Отзыв об отдыхе пишу очень редко, но данный случай является особенным и вот почему…

В конце июля 2017 года решили семьей в составе двух взрослых и троих детей (7 лет, 3 года, 3 года) устроить себе незапланированный отдых на недельку с выездом на автомобиле. Так как из близких родственников никто не живет в деревне , а душа требовала вырваться из городской суеты и насладиться всеми прелестями природы и деревенской жизни (желательно с вкусной едой, с возможностью увидеть животных для детей, банькой и т.д), то решили испробовать Агро-туризм в братской Республике Беларусь.

На просторах интернета выбор оказался огромным. После недолгого поиска обратил на себя внимание сайт Хутора Ёдишки. На наши даты (с 31.07.2017 по 04.08.2017) был свободен деревенский домик (то что и хотели! настоящий сруб, просторная комната, 6 спальных мест, кухонька с плитой и холодильником). Как обычно начал читать отзывы….и тут начались сомнения…. А все из-за прочтения одного негативного отзыва, который был размещен на всех сайтах, где было упоминание Хутора «Ёдишки». И Слава Богу, что мы «не повелись» на этот негатив и необоснованные жалобы, такие как «Место хорошее, а люди и все остальное, считаем, не стоит тех денег за которые заплатили .»

Бронирование. При бронировании деревенского домика, Андрей (хозяин хутора), нам сделал небольшую скидку на проживание и питание, с учетом того, что у нас 3 детишек. И это уже было приятным плюсом в пользу «Ёдишки». На все вопросы по эл. почте Андрей отвечал развёрнуто и оперативно (ведь мы переживали: с маленькими детьми, путь не близкий из Московской области, вдруг что-то не так окажется по приезду).

Дорога. Путешествие хоть и было долгим, но вид из окна радовал: бескрайние ухоженные поля, озера Браславщины, небольшие поселения и деревеньки.

Приехали в середине дня. Первый, кто нас встретил- это конечно любимец всех гостей невероятных размеров (с роста наших младших детей)– пес АМУР :)

Татьяна (жена Андрея) встретила нас как старых знакомых. Проводила нас и показала все в доме. Потом был первый наш обед с дороги! Вкусная НАСТОЯЩАЯ деревенская еда. Порции хорошие, всем хватало. И на протяжении всего отдыха мы не переставали восхищаться кулинарным мастерством Любовь Васильевны (мамы Андрея) и жены Татьяны. Нам запомнилась тушеная капуста с ребрышками, отварная баранина с картошкой (насколько простое, но очень вкусное блюдо. Я не мог поверить, что это баранина), домашний творог и блинчики на завтрак, парное молоко, уха на костре, шашлыки из баранины и стейки. Вот только не успели знаменитых хуторских драников отведать))), в следующий раз с них и начнем. Все очень вкусно и, самое главное, вкус продуктов насыщенный и натуральный.

Сам отдых за эту короткую неделю был ярким и запоминающимся: дети все время были на улице и играли с Амуром, кормили коз, с сыном ловили рыбу в речке рядом с домом, катались на велосипедах в ближайшую деревню, ездили на лошади (верхом и на телеге), катались на квадроцикле по пересеченной местности, плавали на лодке . Отдельно запомнилось посещение старинной НАСТОЯЩЕЙ баньки на дровах, а потом с разбегу окунуться в бодрящие воды тут же протекающей речки! ууууххх

И главное все вокруг были доброжелательные и адекватные во всех отношениях люди. Открытые для общения и готовые сделать так, что бы отдых действительно был приятным и запоминающимся.

Тут сразу необходимо оговорится, что приезжая на Хутор «Ёдишки» ты приезжаешь в гости, а не так как: « я заплатил бабки и давайте бегайте вокруг меня». Если будешь относиться так, как будто ты приехал к родным тебе людям в гости, то и к тебе будет уважение и помощь во всех просьбах со стороны хуторян. В этом и должна быть, на мой взгляд, философия Агротуризма: деревенская жизнь идет своим неспешным , но упорядоченным чередом, а гости, приезжая, окунаются в неё. В этом плане на хуторе «Ёдишки» именно так и есть.

За 5 дней, которые мы провели на хуторе, мы получили массу положительных эмоций и полностью отключились от городской суеты, наслаждаясь красотой и умиротворением местной природы, пообщались с доброжелательными соседями по отдыху (компанией рыбаков, отдыхающими в доме повышенной комфортности). Одним словом наш отдых удался!

По окончании отдыха закупились у Андрея понравившимися продуктами питания, которые выращены (приготовлены) тут же на хуторе. Опять же со стороны Андрея было проявлено доброжелательность и гостеприимство: без небольших скидок и маленького подарка (баночка меда с пергой) мы не уехали.

Уезжали с грустью, но с мыслью, что в следующем году мы обязательно вернемся на Хутор «Ёдишки».

Все откладывал написать отзыв… . Но тут одним осенним вечером раздался телефонный звонок и на том конце провода услышал жизнерадостный голос Андрея (в свойственной ему манере) с новостью о том, что они приезжают скоро в Москву и собирают заказы на продукцию, которая указана на сайте хутора. Через 2 недели встретились и получили заказ. Как обычно все было организовано на высшем уровне (привезли чуть ли не домой), все упаковано и разложено как надо!

На этом все! Еще раз хочется сказать огромное спасибо за чудесную атмосферу и классный отдых всем жителям Хутора. Советую всем обязательно тут побывать.

(Евгений, Ксения и дети: Ваня, Рома, Варя).

Всем доброго времени суток!

Отдыхали небольшой компанией в количестве 4-х человек на хуторе Едишки с 24 июля по 4 августа 2017. Целью отдыха было: бегство от городской суеты, рыбалка на красивом водоеме, наслаждение тишиной и прекрасными пейзажами природы на Браславщине. После длительного поиска в интернете и обсуждения различных вариантов выбор пал (единогласно) на хутор Едишки. И этот выбор, с учетом предварительного тщательного изучения условий пребывания (что входит в основные опции, что является дополнительными опциями) на официальном сайте данной агроусадьбы, абсолютно не разочаровал, а оставил сугубо положительные эмоции.

Хозяин усадьбы, Андрей, положительный человек, всегда готовый на компромиссы и помощь в решении каких-либо запросов гостей при условии, конечно, адекватного и вменяемого поведения последних. Фанатично, в хорошем смысле этого слова, предан своей программе возрождения села. Андрей сам ведет большое экологичное хозяйство на своем хуторе и помогает в этом заинтересованным сельским жителям соседних деревень.

Усадьба – реальный хутор вдали от населенных пунктов, где по двору бегают козы, важно прогуливаются кошки и коты, периодически обходит территорию добродушный породистый пес Амур, в загонах пасутся овцы и молодые бычки, в двух шагах от дома протекает речка с баней на берегу, а воздушное пространство разрезают мухи и комары. В общем присутствуют все атрибуты сельской жизни, которые тянут к себе после длительного пребывания в «каменных джунглях».

Питание заказывали порционное и остались очень довольны, как объемом блюд, так и их вкусовыми качествами. Что впрочем, не удивительно, так как все ингредиенты абсолютно натуральны и экологически чистые, а процессом приготовления занимались жена Андрея и его мама, не понаслышке знакомые с кулинарией. А 35 стейков, приготовленных Андреем в один из вечеров, и съеденных с коллегами по отдыху из соседнего домика, мы запомним надолго. По окончании отдыха закупились у Андрея особо понравившимися нам продуктами питания, коих он производит до 100 видов.

Дом снимали повышенной комфортности. Хороший уютный деревянный домик без излишеств, но с необходимым набором удобств: кухня, столовая, спутниковое телевидение, посуда, газовая плитка, печь, столовые приборы, холодильник, душ, туалет, сауна (правда работает только в зимний период). На мансардном этаже дома расположены спальные места: три двухместных кровати. Возле дома на берегу речки расположена беседка с большим столом, но она общего пользования с другим гостевым домиком. Это скорее является минусом, поскольку не всегда получается посидеть в беседке и пообщаться чисто своей компанией.

Как уже отмечали выше, одной из основных целей нашей поездки была рыбалка. Ловить здесь можно прямо не отходя от кассы (домика) на берегу речки, которая хоть и не широкая, но очень глубоководная. Эхолот в отдельных местах показывал до 7 метров глубины, при средней величине 3-4 метра. Ловится тут щука, окунь (очень приятных размеров), подлещик, плотва, линь. Андрей говорил, что даже сома предыдущие компании вылавливали. Однако ловлю возле дома мы не практиковали, душа звала на большие водные просторы. Поэтому мы сплавлялись (на любезно предоставленной Андреем лодке с мотором) по речке на разливы. Несколько раз выплывали на красивейшее озеро Долгое с живописными островами, на одном из которых нарезали лисичек. За время отдыха рыболовных трофеев мы не подняли, но своих щук и окуней словили, адреналин получили. На разливах отвели душу на плотве и красноперке. Насмотрелись и наслушались на выходы «крокодилов» в гуще водной прибрежной растительности. Налюбовались природными пейзажами и насладились тишиной.

В общем отдых удался. Уезжали с грустью, что так быстро пролетело время, и надеждой, что когда-либо сюда еще вернемся.

Спасибо Андрею и его семье за то, что наши ожидания от отдыха оправдались практически на 100%. И хотим пожелать ему не растерять упорства и оптимизма в трудном деле по возрождению белорусской деревни!!!

Наши впечатления.

На днях, в составе из трех семей, где было четверо детей от 4 до 14 лет, мы посетили хутор Ёдишки. Пока мы добирались до хутора, нас сопровождал изумительный вид из окон авто, чистота и ухоженные поля. По приезду на хутор нас радушно встретил Андрей-хозяин домов, в которых мы отдыхали, в сопровождении своей собаки по кличке Амур, которая покорила наши сердца. На протяжении всего отдыха собака "приглядывала" за нами (сопровождала нас на велосипедных прогулках, походах в лес, да и просто и ненавязчиво гуляла неподалеку от нас).

Огромное спасибо хочется сказать маме Андрея Михайловича за очень вкусную еду и большие порции. Всё было вкусно, так как приготовлено с душой из экологически чистых и свежих продуктов! Особенно нам понравились картофельные драники и плов. Отдых оказался очень даже организован. Наши мужчины целыми днями пропадали на берегу реки, который находится в шаговой доступности, кто-то катался на лошади на телеге, дети целыми днями находились на улице и постоянно бегали кормить телят, которые проживают на том же хуторе. Сколько было эмоций и радости в глазах детей, когда они гладили телят и кормили их травой из рук. За 5 дней, которые мы провели на хуторе, мы полностью отключились от городской суеты, работы, как будто попали в другой мир, где царят покой, умиротворение и неописуемая красота природы.

Андрею, Татьяне и Любовь Васильевне хочется сказать огромное спасибо за уютную и благоприятную атмосферу, которые они создали! Наш отдых удался!

Отдыхали на хуторе большой компанией с детьми в палатке. Привлекла возможность сводить детей в «поход», при этом не нужно тащить с собой походное оборудование. В палаточном лагере есть все необходимое для комфортного отдыха с походным колоритом. Все заявленное в описании на сайте соответствовало реальности. Очень всё понравилось! Катались на лодках, кониках, квадроциклах - дети в восторге! Банька каждый день! Попробовали баранину, молоко, брынзу, сыр, хлеб, что-то покупали, чем-то любезно угощали хозяева... Все очень вкусно! Впервые пробовал козье молоко, вопреки расхожему мнению, оно ничем неприятным не пахло. За брынзой приехал бы даже специально!)) Приятный выраженный молочный вкус... В городе сейчас его не хватает, в магазинах такого не купишь)) И все это на живописном лоне природы, рядом очень красивые речка и озеро.

В походе не без приключений... У нас был сильный дождь с ветром и промокла палатка, пришлось сушить вещи, но это не омрачило наш отдых. В качестве предложения: можно продавать сувениры, я думаю, кроме впечатлений, многие бы захотели увезти с собой тот же магнитик...

Успеха и процветания Андрею и Татьяне! Обязательно приедем сюда ещё!))

Андрей очень интересный человек. Его опыт, идеи и свободный разум помогли ему создать образец сельской жизни с постоянной улыбкой на лице. Мы были в гостях не долго, около нескольких часов. За это время Андрей не оставлял нас ни на минуту, всё показывал и доходчиво рассказывал о селекции и, самое главное, о жизни, убеждениях, идеях, саморазвитии и труде. Я давно понял необходимость иметь собственное хозяйство и развожу в малых количествах уток и кур и мне знакомы некоторые моменты этого не простого, но и не сложного процесса, если всё делать продумывая, а не бросаться за всё сразу самому! То, что я увидел в Ёдишках есть одно из мест с сильной энергией. Эту энергию создают животные, люди, пострийки и природа. А объединил это во едино Андрей - хозяин и основатель хутора Ёдишки.

Всё это мне очень и очень нравится и я считаю Андрея одним из моих кумиров - людей, которые лучше меня, у которых я могу учиться, которые не против меня научить.

А какой был обед... Я в первые попробовал бараньи яйца. Это вкусно и очень сытно. Спасибо Татьяне за вкуснятину. А моя супруга осталась в восторге от телячьей печени. Такой текстуры и мягкости мы не знавали у этого блюда ранее.

Андрей предложил оставаться и начинать работать вместе с ним над расширением экохутора. Это знание избавляет от страхов, товарищи. Есть место на свете, где вас примут в не зависимости от вашего статуса и образования. Это сильно. Работы хватит всем.
На следующий год придем опять, конечно же. Если я раньше не брошу всё в Питере)).

До встречи, и будьте здоровы!